Ravioli di spinacci Alto Adige Siusi Hotel Genziana; erbe cucina Hotel Genziana Siusi allo Sciliar Filetto di manzo Hotel Genziana Alto Adige caffè Alpe di Siusi Alto Adige Hotel Genziana spezie ed erbe cucina Hotel Genziana Siusi
HOTEL | ALPINE BEAUTY | WELLNESS

*La cucina ed il vino all‘Hotel Genziana*
Seis am Schlern

La nostra cucina

...ogni sera vi offre un’esperienza speciale con raffinate delizie.

da domenica a venerdì potete scegliere il menù, una volta alla settimana vi prendiamo per la gola con una cena di gala e alla domenica potete godervi momenti di convivialità con un aperitivo o una piccola degustazione di vino altoatesino.

Spaghetti hausgemacht Hotel Enzian Genziana

La liaison

*tra cucina alpina e mediterranea*

...promette specialità, preparate con amore per l‘ospite. Utilizziamo di preferenza prodotti locali, che trasformiamo in piatti equilibrati e sani. Anche in cucina seguiamo il nostro percorso che combina la tradizione con la modernità.

Utilizziamo specialità di carne che vengono prodotte dai contadini della zona dello Sciliar con attenzione ed amore per la qualità.Erbe aromatiche e spezie dall’orto posto sotto lo Sciliar completano le nostre creazioni e danno loro l’ultimo tocco.Per quanto possibile (a seconda della stagione) utilizziamo varietà di frutta e verdura che trasformiamo in gustose insalate, in contorni o marmellate.

*I vostri desideri riguardo alla nostra cucina*

Siamo pronti a soddisfare i singoli desideri dei nostri ospiti per quanto riguarda il menù, che si tratti di dieta vegetariana, vegana, paleodieta, crudismo o di intolleranze varie. Lasciatevi andare a pensieri leggeri nella piacevole atmosfera a lume di candela e gustate assieme al cibo uno dei raffinati vini della nostra cantina.

*Il team dell‘Hotel Genziana*
augura ai propri ospiti buon appetito.